La voiture privée de Jean Kernen est électrique. Parmi ses collègues, il y a un intérêt croissant pour l'électromobilité. «Ils sont toujours plus nombreux à aller travailler en voiture électrique, ça leur parle», révèle le directeur de production de Camille Bloch.

Chez le chocolatier du Jura bernois, célèbre pour sa marque Raguse, la tendance à l'électromobilité n'est ni un hasard ni une pandémie: en 2018 déjà, Camille Bloch a installé quatre bornes de recharge pour véhicules dans ses parkings d'entreprise. de ses employés. L'énergie provient de sources renouvelables. «Lorsqu'une entreprise entend économiser le plus possible de CO2, le trafic automobile constitue, dans le bilan énergétique, l'un des principaux facteurs sur lesquels il y a place à l'amélioration», estime Jean Kernen.

Pour améliorer ce bilan, Camille Bloch a beaucoup fait ces dernières années: entre 2014 et 2019, l'entreprise a réussi à réduire son intensité d'émissions, c'est-à-dire ses émissions de gaz à effet de serre par million de francs de chiffre d'affaires. activité réalisée, de 33% en moyenne. Camille Bloch occupe ainsi une deuxième place enviable dans le nouveau classement des entreprises suisses éco-responsables, publié par Temps et le mensuel Bilanz, avec la plateforme statistique allemande Statista. Le calcul des émissions n'inclut que le CO2 de l'activité de l'entreprise et celui de l'énergie consommée.

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Le classement: entreprises éco-responsables 2021

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Chez Camille Bloch, les bornes de recharge ne sont qu'une mesure parmi d'autres. «Concernant notre consommation d'énergie, notre zone de production à Courtelary s'est très bien développée», note Jean Kernen. Depuis 2016, la majeure partie de l'apport de chaleur provient d'une installation de chauffage urbain, alimentée en bois de la région. Un entrepreneur local a installé la chaudière à copeaux de bois. «L'idée, née autour d'un apéritif, s'est transformée en situation gagnant-gagnant», ajoute Jean Kernen. Depuis, Camille Bloch est alimentée en énergie renouvelable et La Praye Energie SA a assuré un grand client grand public qui a besoin de chaleur toute l'année. «L'énergie chauffe les locaux et fait fonctionner la quasi-totalité des systèmes liés à la production.« Notre consommation de fioul a fortement chuté de 230 000 à 57 000 litres par an », explique Jean Kernen. De plus, une installation photovoltaïque produit 350 000 kilowattheures d'électricité par année, soit 10% des besoins de la centrale. Quant au solde des 3 gigawattheures annuels dont Camille Bloch a besoin, il s'agit de l'hydroélectricité certifiée.

Au Conseil Chauffage, plus de 90% de l'énergie consommée par l'entreprise provient de sources renouvelables. Camille Bloch a également identifié un autre levier capable de réduire ses émissions de CO2: elle a installé des moteurs moins chers en énergie qui remuent le chocolat par intermittence, uniquement lorsque cela est nécessaire. Auparavant, les installations de production devaient fonctionner en permanence. «Le résultat est le même et la consommation actuelle est nettement inférieure», commente Jean Kernen.

Émissions importantes au sein des entreprises productrices

Par de telles mesures, Camille Bloch suit une tendance: de plus en plus d'entreprises se fixent des objectifs climatiques, réduisent leurs émissions de CO2, optent pour des investissements verts et révisent l'ordre des priorités. Même les géants financiers comme BlackRock, les cimentiers de la taille de LafargeHolcim et les raffineries sont désormais en concurrence dans un domaine qui, auparavant, n'était guère plus que dépoussiérer l'image.

C'est précisément ce qui fait toute la différence. Le passage à une économie à faible intensité de carbone est considéré comme l'instrument le plus efficace pour limiter, voire arrêter, le réchauffement climatique. Les entreprises contribuent évidemment fortement au changement climatique: directement par leurs émissions sur le lieu de production, mais aussi par les émissions liées à leur consommation d'énergie (scopes 1 et 2) et, indirectement, par celles issues de la chaîne de valeur en amont et en aval (scope 3 , voir les informations à ce sujet ci-dessous).

Les émissions les plus importantes se produisent surtout au sein des entreprises productrices: il est évident que la production et la transformation des matériaux nécessitent plus d'énergie tout au long de la chaîne de valeur que les services immatériels, il y a donc beaucoup plus de spectacles. «Pour les entreprises de services comme les banques ou les assurances, en revanche, ce sont les déplacements des salariés comme les navetteurs, le chauffage, l'électricité et les déplacements professionnels qui pèsent sur le bilan», analyse Othmar Hug, patron du cabinet de conseil suisse Climat. Le rôle des infrastructures informatiques prend également une importance croissante. Mais l'image serait encore complètement différente si nous incluions également le scope 3, pense Othmar Hug. "Si, dans le cas des prestataires de services financiers, nous incluons les émissions des produits financiers sous gestion dans l'examen, le bilan CO2 devient soudainement gigantesque."

La pression sociétale augmente

Selon la Haute école spécialisée de Zurich (ZHAW), en 2018, 24% des gaz à effet de serre en Suisse étaient imputables à l'industrie. Cependant, à ce jour, aucune contrainte légale ne l'oblige à réduire le CO2. «Les entreprises se retournent souvent sans l'intervention du gouvernement ou en anticipent l'intervention», déclare Jens Burchardt, spécialiste du climat, du Boston Consulting Group (BCG). De plus, la pression de la société augmente. »Avec Greta Thunberg et la grève pour le climat, investisseurs, consommateurs et autres les parties prenantes Eux aussi attachent une importance croissante à l'équilibre écologique des entreprises. «Si les entreprises ne mettent pas en place une stratégie de décarbonation, il y a un risque qu’à long terme, elles perdent la confiance des les parties prenantes, part de marché, opportunités d'investissement et fidélisation des collaborateurs. "

L'étude du BCG montre que les entreprises & # 39; les efforts peuvent influencer le succès de leur entreprise. Selon elle, les stocks d'entreprises qui réduisent leurs émissions de CO2 obtiennent des rendements supérieurs d'environ 10% à ceux du marché. La raison? «Les investisseurs perçoivent de plus en plus le CO2 comme un risque et sont sceptiques à l'égard des entreprises qui ne se soucient pas du problème», explique Jens Burchardt.

Produire plus d'énergie que la consommer

Migros ressent également cette pression pour protéger le climat. «Une certaine sensibilité est apparue il y a quelques années, qui a désormais converti les Suisses», admet Christine Wiederkehr-Luther, responsable développement durable au sein du groupe Migros. Il n'est plus bon de ne pas réduire ses émissions de CO2. «Chez ce distributeur, c'est avant tout une question d'image, car les mesures pro-climat prises par Migros n'ont pas d'effet mesurable sur les ventes.

«Notre objectif est de chauffer les filiales sans combustibles fossiles, d'utiliser des fluides frigorigènes naturels et d'être le plus efficace possible dans notre consommation électrique», explique Marcus Dredge, responsable énergie et technique du bâtiment chez Migros. L'utilisation de l'éclairage LED et des systèmes de réfrigération au CO2, la récupération de la chaleur de ces derniers et donc le renoncement au chauffage aux combustibles fossiles ont, selon lui, contribué à la réduction des gaz à effet de serre. En outre, Migros exploite quatre supermarchés et magasins spécialisés qui, sur l'année, produisent plus d'énergie qu'ils n'en consomment. Leur conception est basée sur la combinaison de mesures d'efficacité énergétique et de production d'énergie solaire grâce à des installations photovoltaïques sur le toit et maintenant sur les façades.

Ces dernières années, Migros a ainsi pu réduire son intensité d'émission de 4,2% en moyenne. Cependant, cela ne prend pas en compte l'achat de garanties d'origine hydraulique du courant, nuance Marcus Dredge. «Sur la base des chiffres de consommation 2019, nous aurions réduit les émissions de CO2 d'environ 60% par rapport à 2014. À partir de 2021, tous les sites seront dotés de garanties d'origine 100% renouvelables. Car l'objectif est clair: «Nous entendons être compatibles avec l'objectif de 1,5 degré», celui-là même que les Nations Unies ont fixé comme limite maximale du réchauffement climatique d'ici 2100.

À l'instar de Migros, le Credit Suisse se concentre également sur des mesures écologiques au sein même de la banque. "Nous poursuivons une stratégie à quatre voies", nous dit-on. Il s'agit d'optimiser les affaires et d'investir dans des mesures d'économie d'énergie. Ensuite, la banque entend couvrir 100% de sa consommation électrique avec des énergies renouvelables d'ici 2025 et concentrer ses activités et ses financements sur un «bilan net zéro émission» d'ici 2050.

Chez le producteur de périphériques informatiques Logitech, le passage à l'électricité 100% verte a permis de réduire l'intensité des émissions de 59% en moyenne annuelle entre 2014 et 2018. Logitech est ainsi classée première de notre classement. De plus, la société vaudoise neutralise l'empreinte de ses jeux en ligne et certifie désormais le bilan CO2 de tous ses produits. Logitech s'est fixé pour objectif de déclencher «un bouleversement important dans l'industrie technologique» pour réduire ses émissions globales de dioxyde de carbone.

Focus sur l'influence directe

Le fait que plusieurs entreprises suivent des approches similaires pour améliorer leurs bilans CO2 ne doit rien au hasard. «Même si le Scope 3 a le plus grand potentiel d'économies, la plupart des entreprises ont tendance à se concentrer sur des mesures dans les secteurs Scope 1 et Scope 2 sur lesquels elles ont une influence directe», note le professeur Jürg Rohrer, responsable du groupe de recherche sur les énergies renouvelables chez ZHAW.

Et bien que la pression extérieure augmente et que nous devons admettre les progrès en matière de protection du climat, de loin, on n'en fait pas assez dans l'ensemble, poursuit le chercheur. «La part des entreprises qui réduisent activement leurs émissions de CO2 vers la neutralité climatique n'est encore que de quelques pour cent.» Loin des regards du public, de nombreuses PME et très petites entreprises traînent souvent.

Cette réticence étonne les experts. «D'autant que la protection du climat ne fait pas obstacle à la rentabilité. Au contraire, les avantages économiques l'emportent », déclare Jens Burchardt, expert du Boston Consulting Group. D'une part, dans la plupart des entreprises, il a été relativement rapide de trouver rapidement des leviers qui permettraient d'économiser de l'argent en premier lieu car ils impliquaient des améliorations de la performance. "Pour la plupart des entreprises, les coûts supplémentaires dus à la décarbonisation sont souvent inexistants et, lorsqu'ils existent, ils sont assez facilement contrôlés."

Une réelle rentabilité à long terme

C'est notamment le cas pour les mesures du scope 1 et du scope 2. «On constate cependant le même effet sur le scope 3, lorsque les mesures sont liées à des économies de matière», note Othmar Hug, de Swiss Climate. En revanche, dès qu'une recherche intensive est nécessaire sur de nouveaux procédés ou de nouveaux matériaux, elle ne porte ses fruits qu'à long terme, une fois que ces procédés ont été intégrés dans un business model en boucle fermée. "

D'un autre côté, les exemples du passé montrent que les entreprises qui ont réorienté leurs activités très tôt vers une gestion durable en récoltent désormais toutes les bénéfices. «Même lorsque les entreprises ont commencé à investir dans des technologies qui n'étaient pas rentables à leur époque, les avantages de ces investissements l'emportaient largement sur les coûts à long terme», déclare Jens Burchardt.

En d'autres termes, la décarbonation et les mesures visant la durabilité peuvent générer des opportunités de profit pour les entreprises, ainsi que des avantages en termes de coûts et de compétitivité. "Se rebeller contre un développement juste pour l'éviter encore un ou deux ans, c'est être myope", déclare Jens Burchardt. Car une chose est évidente: "Le premier à produire de l'acier sans émission de CO2 le vendra avec plus de succès et sera mieux loti que le précédent."

Le chocolatier Camille Bloch donne toujours de l'argent pour son système de chauffage au bois local. «Cela nous coûte environ 30% de plus pour chauffer durablement avec du bois plutôt qu'avec de l'huile», avoue Jean Kernen. À court terme, cela a certainement un effet négatif sur notre rentabilité. Mais en tant qu'entreprise familiale, nous nous concentrons sur le long terme, donc notre choix est payant à long terme. "

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Méthodologie

Dans le classement «Entreprises suisses écoresponsables 2021», Bilanz, Le Temps et Statista récompensent les entreprises suisses qui ont le plus réduit leurs émissions de gaz à effet de serre par rapport à leur chiffre d'affaires au cours des cinq dernières années.

Pour les identifier, nous avons contacté plus de 1 500 entreprises suisses pour participer au concours et les avons invitées à partager leurs données sur les émissions de gaz à effet de serre. Dans le même temps, nous avons recherché des données publiques sur les 300 entreprises suisses les plus importantes.

Critères d'admission

L'entreprise participant au concours

• À son siège social en Suisse
• Dispose de données sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) de Scope 1 et Scope 2 pendant au moins deux ans entre 2014 et 2019
• Dispose de données pour au moins l'année 2018 ou 2019
• Dispose de données pour au moins deux ans précédant l'année la plus récente

Consultation

Nous avons développé un questionnaire en ligne qui a permis aux entreprises de nous fournir directement les données nécessaires. Le questionnaire en ligne était disponible de mai à septembre 2020. Notre invitation à participer via un questionnaire en ligne a été envoyée à plus de 1000 entreprises par courrier et e-mail.

Rechercher

Afin d'obtenir les meilleures données possibles, nous avons concentré nos recherches sur les rapports de responsabilité sociale des entreprises (RSE) et d'autres sources publiques. Nous avons recherché des données sur les émissions de scope 1 et scope 2.

Si deux calculs d'émissions scope 2 étaient disponibles (respectivement «location-based» et «market-based»), nous avons privilégié le calcul «market-based». Le cas échéant, les émissions globales de l'entreprise ont été utilisées.

Calcul du score

Pour chaque entreprise éligible, le taux de réduction annuel composé (CARR) de l'intensité des émissions entre 2014 et 2019 a été déterminé. L'intensité des émissions correspond aux émissions de GES de l'entreprise au cours d'une année spécifique ajustées en fonction des revenus de la même année.

Le calcul du score est basé principalement sur les années 2019 et 2014. Si ces années n'étaient pas disponibles, le score est alors calculé avec les données les plus récentes des années 2017-2019 et les données les plus anciennes des années 2014-2017.

Pour les banques et les compagnies d'assurance, le produit net bancaire ou les primes d'assurance ont été pris en compte à la place des revenus.

La formule de calcul du CARR est la suivante:

Évaluation et assurance qualité

Toutes les données ont été traitées et vérifiées par Statista. Les entreprises qui ne répondaient pas aux critères d'admission n'ont pas été prises en considération.

Le classement est composé d'entreprises ayant atteint un taux de réduction de leur intensité d'émission de plus de 3% par an.

Avertissement

Le classement «Entreprises éco-responsables suisses 2021» est le résultat d'un processus statistique complexe. Bien que la recherche ait été approfondie, le classement ne se veut pas exhaustif, car il dépend de la disponibilité des données pour toute entreprise potentiellement éligible.

Autres détails

Scopes 1, 2 et 3. De quoi s'agit-il?

Plusieurs niveaux sont différenciés pour les émissions de gaz à effet de serre: les scopes 1, 2 et 3.

Les émissions de scope 1, également appelées émissions directes, désignent les émissions générées dans les différents sites d'une entreprise, comme la production ou le chauffage des bureaux.

Les émissions de scope 2, également appelées émissions indirectes d'énergie, proviennent notamment de la production d'électricité, de chauffage, de refroidissement ou de vapeur et sont achetées ou acquises et consommées par un organisme. Si une organisation obtient une électricité 100% renouvelable, les émissions de scope 2 sont réduites à 0.

La plupart des émissions relèvent du scope 3. Les émissions du scope 3 proviennent de sources qui ne sont ni détenues ni contrôlées par l'organisation, ce qui rend leur calcul très complexe. La «Global Reporting Initiative», une initiative qui favorise la diffusion des normes dans les rapports de gestion durable, reconnaît 15 catégories d'émissions de scope 3.

Pourquoi les émissions de Scope 1 et 2 ne sont-elles incluses que dans le classement?

Les entreprises qui calculent leurs émissions de Scope 1 et 2 ne calculent pas nécessairement leurs émissions de Scope 3. De plus, le périmètre de calcul des émissions de Scope 3 et le nombre de catégories prises en compte diffèrent. Pour cette raison, la disponibilité des données ne nous permet pas de comparer la valeur absolue des émissions de Scope 3. Pour rapporter les informations des entreprises qui abordent le sujet, nous avons inclus une colonne qui montre si les entreprises calculent leurs émissions de Scope 3 ou non. La réponse «oui» dans cette colonne est un signe positif – bien que la réponse «non» n'indique pas une violation en soi.

Est-il pertinent de comparer des entreprises de secteurs aussi différents?

C'est vrai: toutes les industries et entreprises ont des conditions différentes en matière de protection du climat. C'est pourquoi nous avons choisi une valeur relative comme repère pour notre classement, à savoir la réduction de l'intensité des émissions, exprimée en pourcentage. Pour tenir compte des différentes conditions, ce pourcentage se réfère toujours aux données de la même entreprise. De cette manière, ce taux de réduction montre, indépendamment de la valeur absolue des émissions, les efforts consentis par un organisme pour réduire ses émissions.